1. Svinjsku plećku stavite u posudu kožom prema gore i zarežite mesnatu stranu.
2. Zgnječite bijeli luk, pomiješajte ga s kimom, solju i biberom te temeljito natrljajte meso sa svih strana.
3. Na dnu pleha napravite podlogu od crvenog luka narezanog na četvrtine i mrkve narezane na kolutove pa na nju položite meso.
4. Ulijte polovinu tamnog piva i temeljca te poklopljeno dinstajte u rerni na 160 °C 2 sata, povremeno prelijevajući.
5. Uklonite poklopac, povećajte temperaturu na 200 °C i za 30-40 minuta ispecite meso da porumeni i postane hrskavo, prelijevajući preostalim pivom i temeljcem.
6. Ostavite meso da odmori i narežite; sokove od pečenja procijedite i ponudite kao sos.
Savjet: Ako želite hrskaviju kožu, na kraju pečenja uključite grijač za gril na nekoliko minuta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.