1. A sertéslapockát bőrös felével felfelé egy tálba tesszük, a húsos oldalát bevagdossuk.
2. A fokhagymát szétnyomjuk, elkeverjük a köménnyel, a sóval és a borssal, és jól bedörzsöljük vele a húst mindenütt.
3. A tepsi aljára ágyat készítünk a negyedelt vöröshagymából és a karikára vágott sárgarépából, rátesszük a húst.
4. Felöntjük a barna sör és az alaplé felével, majd 160 °C-os sütőben, lefedve 2 órán át pároljuk, közben locsolgatjuk.
5. A fedőt levesszük, a hőt 200 °C-ra emeljük, és a húst 30-40 perc alatt ropogósra, pirosra sütjük, a maradék sörrel és alaplével locsolva.
6. A húst pihentetjük, felszeleteljük; a pecsenyelevet átszűrjük, és mártásként kínáljuk hozzá.
Tipp: Ha ropogósabb bőrt szeretnél, a sütés végén kapcsold be pár percre a grillfokozatot.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.