After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Łopatkę wieprzową włóż do naczynia skórą do góry, a stronę mięsną ponacinaj.
2. Czosnek zmiażdż, wymieszaj z kminkiem, solą i pieprzem i dokładnie natrzyj nim mięso ze wszystkich stron.
3. Na dnie blachy przygotuj podkład z cebuli pokrojonej na ćwiartki i marchwi pokrojonej w krążki, połóż na nim mięso.
4. Zalej połową ciemnego piwa i bulionu, a potem duś pod przykryciem w piekarniku w 160 °C przez 2 godziny, w międzyczasie polewając.
5. Zdejmij przykrycie, podnieś temperaturę do 200 °C i piecz mięso 30-40 minut na chrupko i rumiano, polewając resztą piwa.
6. Mięso odstaw do odpoczęcia i pokrój w plastry; sos z pieczenia przecedź i podawaj jako sos.
Wskazówka: Jeśli chcesz bardziej chrupiącą skórkę, pod koniec pieczenia włącz na kilka minut funkcję grilla.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.