1. Letakkan bahu khinzir dengan bahagian kulit menghadap ke atas di dalam mangkuk, dan torehkan bahagian dagingnya.
2. Tumbuk bawang putih, gaul dengan jintan, garam dan lada, dan gosok seluruh daging dengannya dengan baik.
3. Di dasar dulang, sediakan alas daripada bawang besar yang dipotong empat dan lobak merah yang dihiris bulat, letakkan daging di atasnya.
4. Tuangkan separuh bir gelap dan stok, kemudian dalam ketuhar 160 °C, bertutup, masak perlahan selama 2 jam, sambil disiram sekali-sekala.
5. Buka tudung, naikkan suhu kepada 200 °C, dan panggang daging selama 30-40 minit hingga rangup dan perang kemerahan, sambil disiram dengan baki bir dan stok.
6. Rehatkan daging, dan hiris; tapis jus panggangan, dan hidangkan sebagai sos.
Petua: Jika anda mahukan kulit yang lebih rangup, pada akhir memanggang hidupkan fungsi gril selama beberapa minit.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.