1. Legg svinebogen med svorsiden opp i en form og lag snitt i kjøttsiden.
2. Knus hvitløken, bland med karve, salt og pepper og gni kjøttet grundig inn overalt.
3. Lag en seng av løken delt i fire og gulrøttene i skiver i bunnen av langpannen og legg kjøttet på.
4. Hell over halvparten av det mørke ølet og kraften og braiser tildekket i ovnen på 160 °C i 2 timer. Øs væske over underveis.
5. Ta av lokket, øk temperaturen til 200 °C og stek kjøttet sprøtt og brunet i 30-40 minutter. Øs over resten av ølet og kraften.
6. La kjøttet hvile og skjær i skiver. Sil stekesjyen og server som saus.
Tips: Ønsker du sprøere svor, slår du på grillfunksjonen noen minutter mot slutten av stekingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.