1. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer, zatim s brašnom, jajetom, omekšalim maslacem i solju umijesite glatko tijesto; pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.
2. Tijesto utisnite u kalup za tortu promjera 26 cm obložen papirom za pečenje i ostavite da naraste još 20 minuta.
3. Za karamel u šerpi prokuhajte maslac, kristal šećer, med i vrhnje, kuhajte 2 minute pa umiješajte listiće badema; malo ohladite i premažite preko tijesta.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C 25–30 minuta do zlatnosmeđe boje, zatim potpuno ohladite i vodoravno prepolovite; gornju koru izrežite na 12 kriški.
5. Za kremu dio mlijeka pomiješajte sa žumancem, šećerom u prahu i škrobom; preostalo mlijeko prokuhajte s istruganim sjemenkama vanilije, zgusnite pripremljenom smjesom i ohladite; lagano umiješajte čvrsto umućeno vrhnje za šlag.
6. Kremu rasporedite po donjoj kori, složite izrezane kriške na vrh i stavite u frižider na najmanje 2 sata prije posluživanja.
Savjet: Gornju koru unaprijed izrežite na kriške – tako hrskavi vrh s bademima neće istisnuti kremu pri rezanju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.