После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. В теплом молоке раствори дрожжи и сахар, затем с мукой, яйцом, мягким сливочным маслом и солью вымеси гладкое тесто; дай подойти под накрытием 1 час.
2. Распредели тесто в застеленной пергаментом форме для торта 26 см и дай подойти еще 20 минут.
3. Для карамели доведи в кастрюле до кипения сливочное масло, сахар, мед и сливки, вари 2 минуты, затем вмешай миндальные лепестки; слегка остудив, намажь на тесто.
4. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотисто-коричневого цвета, затем полностью остуди и разрежь горизонтально пополам; верхний корж нарежь на 12 сегментов.
5. Для крема часть молока смешай с желтками, сахарной пудрой и крахмалом; оставшееся молоко с выскобленной ванилью доведи до кипения, загусти им смесь и остуди; аккуратно вмешай взбитые в крепкую пену сливки.
6. Намажь крем на нижний корж, выложи сверху нарезанные сегменты и перед подачей поставь минимум на 2 часа в холодильник.
Совет: Нарежь верхний корж на сегменты заранее – так при нарезке хрустящая миндальная корочка не выдавит крем.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.