1. Qërojmë papajën e gjelbër, i heqim farat dhe e grijmë në rende të trashë ose e presim në shirita shumë të hollë.
2. Përziejmë papajën e grirë me 2 lugë gjelle kripë, e lëmë 1 orë, pastaj e shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe e shtrydhim fort në një pecetë kuzhine.
3. Presim karotën në shirita të hollë, specin dhe qepën në feta të holla, xhenxhefilin në shirita sa shkrepëset dhe hudhrën në feta.
4. Vlojmë uthullën me sheqerin, kripën dhe kokrrat e piperit dhe e ziejmë derisa sheqeri të tretet plotësisht; pastaj e ftohim deri sa të bëhet e vakët.
5. Përziejmë papajën dhe perimet, i vendosim në shtresa në kavanoza të zier dhe i mbulojmë me lëngun e vakët të marinimit.
6. I mbyllim dhe i lëmë të marrin shije në frigorifer të paktën një ditë; i shërbejmë pranë mishit në skarë dhe ushqimeve të skuqura.
Këshillë: Në Filipine është shoqëruesi i thartë i domosdoshëm i ushqimeve të yndyrshme e të skuqura (lechon, peshk i skuqur). Mbaje në frigorifer dhe konsumoje brenda dy ditëve; në mungesë të papajës së gjelbër mund ta përgatitësh edhe me kohlrabi të fortë e të papjekur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.