1. Kupas betik muda, buang bijinya, dan parut dengan parut kasar atau potong menjadi jalur sehalus rambut.
2. Gaul betik parut bersama 2 sudu besar garam, biarkan selama 1 jam, kemudian bilas dengan air sejuk, dan perah kuat-kuat dalam kain dapur.
3. Potong lobak merah menjadi jalur nipis, lada benggala dan bawang menjadi hirisan nipis, halia menjadi jalur sebesar batang mancis, dan hiris bawang putih.
4. Didihkan cuka bersama gula, garam dan lada hitam biji, dan masak hingga gula larut sepenuhnya; kemudian sejukkan hingga suam.
5. Gaul betik dan sayur, susun berlapis dalam balang yang telah disterilkan, dan tuangkan cecair perapan yang suam hingga menenggelamkannya.
6. Tutup dan peramkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari; hidangkan bersama daging bakar dan makanan goreng.
Petua: Di Filipina, ia teman masam yang wajib untuk makanan goreng yang berlemak (lechon, ikan goreng). Simpan dalam peti sejuk, dan habiskan dalam masa dua hari; jika tiada betik muda, anda juga boleh menyediakannya dengan kubis kohlrabi yang keras dan belum masak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.