1. Potong terung menjadi batang besar, labu menjadi kiub 2 cm, kacang buncis menjadi kepingan 5 cm, dan biarkan bendi utuh.
2. Cincang bawang besar, bawang putih dan halia, dan potong dadu tomato.
3. Dalam periuk, tumis bawang besar, bawang putih dan halia dalam minyak, masukkan tomato, dan masak selama 3 minit, hingga hancur.
4. Gaulkan pes udang, tumis selama 1 minit, kemudian tuangkan air; masukkan labu, dan masak bertutup selama 5 minit.
5. Lapiskan terung, kacang buncis dan bendi di atasnya, dan masak bertutup tanpa dikacau (hanya goncangkan periuk) selama 8–10 minit, hingga sayur lembut tetapi tidak hancur; perasakan dengan sos ikan dan lada.
6. Hidangkan panas, bersama nasi, sebagai lauk sampingan atau hidangan ringan tersendiri.
Petua: Hidangan khas wilayah Ilocos; namanya bermaksud „dikecutkan”, kerana sayur dimasak dalam airnya sendiri. Secara tradisional, peria juga dimasukkan – jika anda menemuinya, masukkan sebiji.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.