1. Celur daging betis dan tulang sumsum dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian bilas – dengan cara ini sup akan jernih.
2. Masukkan daging dan tulang ke dalam periuk besar bersama air baharu, bawang besar yang dipotong empat dan lada hitam biji, didihkan, buang buihnya, dan masak bertutup dengan api kecil selama 2.5–3 jam, hingga daging empuk.
3. Perasakan dengan sos ikan dan garam.
4. Masukkan jagung bertongkol yang dipotong kepada 3–4 bahagian dan kentang yang dipotong empat, dan masak selama 15 minit.
5. Masukkan kubis yang dipotong ulas dan daun bawang, dan masak selama 3–4 minit lagi, hingga kubis baru lembut.
6. Sementara itu, masak nasi mengikut arahan bungkusan, dan gaul sos ikan yang ditetapkan untuk menghidang bersama jus kalamansi. Senduk sup ke dalam mangkuk dalam supaya setiap orang mendapat tulang sumsum; hidangkan bersama nasi dan sos ikan kalamansi.
Petua: Sup terkenal wilayah tanah tinggi Batangas yang lebih sejuk – sumsum tulang dikorek dengan sudu dan disapu pada nasi. Semakin perlahan anda memasaknya, semakin jernih dan sedap kuahnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.