Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Glejovku a špikové kosti blanšírujeme vo vriacej vode 5 minút a opláchneme – polievka tak bude číra.
2. Mäso a kosti vložíme do veľkého hrnca s čerstvou vodou, rozštvrtenou cibuľou a celým korením, privedieme do varu, odoberieme penu a prikryté varíme na miernom ohni 2,5–3 hodiny, kým mäso nebude jemné.
3. Ochutíme rybou omáčkou a soľou.
4. Pridáme kukuričné klasy rozdelené na 3–4 kusy a rozštvrtené zemiaky a varíme 15 minút.
5. Vložíme kapustu nakrájanú na mesiačiky a jarnú cibuľku a varíme ešte 3–4 minúty, kým kapusta práve nezmäkne.
6. Medzitým uvaríme ryžu podľa obalu a rybiu omáčku uvedenú na podávanie zmiešame so šťavou z kalamansi. Naberieme do hlbokých misiek tak, aby každý dostal aj špikovú kosť; podávame s ryžou a rybou omáčkou s kalamansi.
Tip: Slávna polievka chladnejšej hornatej provincie Batangas – špik sa vyjedá lyžičkou a natiera na ryžu. Čím pomalšie ju varíme, tým čírejší a chutnejší bude vývar.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.