Filipinietiška marinuota žalioji papaja (Atchara)

Rūgštus 40 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
194kcal
2gBaltymai
46gAngliavandeniai
0gRiebalai
Ingredientai
  • Daržovėms
  • 1 vnt. žalia papaja
  • 1 vnt. morkos
  • 1 vnt. saldžioji paprika
  • 1 vnt. svogūnai
  • 30 g imbieras
  • 4 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. druska
  • Marinatui
  • 300 ml actas
  • 150 g cukrus
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
Aprašymas

1. Žaliąją papają nulupkite, pašalinkite sėklas ir stambiai sutarkuokite arba supjaustykite itin plonomis juostelėmis.

2. Tarkuotą papają išmaišykite su 2 valgomaisiais šaukštais druskos, palaikykite 1 valandą, perplaukite šaltu vandeniu ir stipriai nuspauskite virtuviniame rankšluostyje.

3. Morką supjaustykite plonomis juostelėmis, papriką bei svogūną – plonomis riekelėmis, imbierą – degtuko plonumo juostelėmis, česnaką – riekelėmis.

4. Actą su cukrumi, druska bei pipirų grūdeliais užvirinkite ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps; atvėsinkite iki drungno.

5. Papają bei daržoves sumaišykite, sluoksniuokite išvirintuose stiklainiuose ir užpilkite drungnu marinatu, kad apsemtų.

6. Uždarytus brandinkite šaldytuve bent vieną dieną; patiekite prie grilyje keptos mėsos bei keptų patiekalų.

Patarimas: Filipinuose būtinas rūgštus priedas prie riebių keptų patiekalų (lechon, keptos žuvies). Laikykite šaldytuve ir suvalgykite per dvi dienas; jei žaliosios papajos nėra, galite ruošti ir su kieta neprinokusia kaliarope.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.