Supë filipinase pule me xhenxhefil dhe papaja të gjelbër (Tinolang manok)

Supë 60 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
745kcal
71gProteina
28gKarbohidrate
64gYndyrë
Përbërësit
  • Për supën
  • 1 copë Pulë e plotë
  • 50 g Xhenxhefil
  • 1 copë Qepë
  • 4 thelp Hudhër
  • 2 l. gj. Vaj gatimi
  • 3 l. gj. Salcë peshku
  • 1500 ml Ujë
  • 1 majë luge Piper i bardhë
  • Për perimet
  • 1 copë Papaja e gjelbër
  • 100 g Spinaq me gjethe të njoma
  • 1 copë Spec djegës
Përshkrimi

1. Presim pulën në 10–12 copa; presim xhenxhefilin në shirita sa shkrepëset, qepën në gjysmërrethe dhe shtypim hudhrën.

2. Në një tenxhere skuqim xhenxhefilin, qepën dhe hudhrën në vaj derisa të lëshojnë aromë.

3. Shtojmë pulën dhe salcën e peshkut dhe i skuqim 5 minuta, derisa mishi të zbardhet e të lëshojë lëng.

4. Hedhim ujin, e vlojmë, heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët 30 minuta.

5. Shtojmë papajën e gjelbër të qëruar, pa fara e të prerë në thela dhe specin djegës të plotë dhe i ziejmë 8–10 minuta, derisa papaja të zbutet; e rregullojmë me piper të bardhë dhe salcë peshku.

6. Në fund hedhim spinaqin në supë, e lëmë të ulet 1 minutë dhe e shërbejmë me oriz.

Këshillë: Supa shëruese e shtëpive filipinase – gatuhet kur je i ftohur. Edhe José Rizal, heroi kombëtar, e përjetësoi në romanin “Noli me tangere”. Në vend të papajës bën punë edhe chayote ose kungulleshkë e njomë.

Shto në planifikues

Ide të tjera menush javore për këtë recetë

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.