1. Chặt gà thành 10–12 miếng; thái gừng sợi que diêm, hành tây bán nguyệt, giã tỏi.
2. Xào gừng, hành và tỏi trong dầu ở nồi cho thơm.
3. Thêm gà và nước mắm, xào 5 phút cho thịt chuyển màu, ra nước.
4. Thêm nước, đun sôi, hớt bọt, nấu lửa nhỏ 30 phút.
5. Thêm đu đủ xanh gọt bỏ hạt cắt múi và ớt nguyên quả, nấu 8–10 phút cho đu đủ mềm; nêm tiêu trắng và nước mắm.
6. Cuối cùng thêm rau bina, để xẹp 1 phút, dọn với cơm.
Mẹo: Đây là canh bồi dưỡng của gia đình Philippines, nấu khi cảm lạnh. Anh hùng dân tộc José Rizal cũng ghi lại trong tiểu thuyết “Noli me tangere”. Có thể thay đu đủ bằng su su hoặc bí ngòi non.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.