1. Potong ayam menjadi 10–12 bagian; potong jahe sebesar batang korek api, iris bawang bombai menjadi setengah lingkaran, lalu haluskan bawang putih.
2. Dalam panci, tumis jahe, bawang bombai, dan bawang putih dengan minyak hingga harum.
3. Tambahkan ayam serta kecap ikan dan tumis selama 5 menit hingga daging memutih serta mengeluarkan cairannya.
4. Tuang air, didihkan, buang buihnya, lalu masak di atas api kecil selama 30 menit.
5. Masukkan pepaya muda yang dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong menjadi juring serta cabai utuh. Masak selama 8–10 menit hingga pepaya empuk; bumbui dengan lada putih dan kecap ikan.
6. Terakhir, masukkan bayam ke dalam sup, biarkan layu selama 1 menit, lalu sajikan dengan nasi.
Tips: Sup pemulihan rumah tangga Filipina ini dimasak saat pilek. Pahlawan nasional José Rizal juga mengabadikannya dalam novel “Noli me tangere”. Pepaya dapat diganti dengan labu siam atau zukini muda.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.