Filipinska pileća supa s đumbirom i zelenom papajom (Tinolang manok)

Supa 60 minuta 4 porcija
Nutrijenti / porcija
745kcal
71gProteini
28gUgljikohidrati
64gMasti
Sastojci
  • Za supu
  • 1 kom. cijelo pile
  • 50 g đumbir
  • 1 kom. crveni luk
  • 4 čehno bijeli luk
  • 2 sup. kaš. jestivo ulje
  • 3 sup. kaš. riblji sos
  • 1500 ml voda
  • 1 prstohvat bijeli biber
  • Za povrće
  • 1 kom. zelena papaja
  • 100 g mladi špinat
  • 1 kom. čili
Opis

1. Pile izrežite na 10–12 komada; đumbir narežite na trakice debljine šibice, luk na polukolutiće, a bijeli luk zgnječite.

2. U šerpi na ulju prepržite đumbir, luk i bijeli luk dok ne zamirišu.

3. Dodajte piletinu i riblji sos te pržite 5 minuta dok meso ne pobijeli i pusti sok.

4. Ulijte vodu, zagrijte do ključanja, odstranite pjenu i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

5. Dodajte oguljenu zelenu papaju očišćenu od sjemenki i narezanu na kriške te cijeli čili i kuhajte 8–10 minuta dok papaja ne omekša; začinite bijelim biberom i ribljim sosom.

6. Na kraju dodajte špinat, ostavite 1 minutu da uvene i poslužite s rižom.

Savjet: Ljekovita supa filipinskih domova – kuha se kod prehlade. Nacionalni junak José Rizal ovjekovječio ju je i u romanu „Noli me tangere”. Umjesto papaje dobar je chayote ili mlada tikvica.

Dodaj u planer

Dodatne ideje za sedmični jelovnik uz ovaj recept

Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Koristimo kolačiće

Uvijek postavljamo kolačiće neophodne za rad naše stranice. Analitičke kolačiće koristimo samo uz vaš pristanak, radi unapređenja stranice. Obavijest o privatnosti

Postavke kolačića

Neophodni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.