1. Zelenu papaju ogulite, odstranite sjemenke i krupno naribajte ili narežite na sasvim tanke trakice.
2. Naribanu papaju pomiješajte s 2 supene kašike soli, ostavite 1 sat, isperite hladnom vodom i snažno iscijedite u kuhinjskoj krpi.
3. Mrkvu narežite na tanke trakice, papriku i luk na tanke kriške, đumbir na trakice debljine šibice, a bijeli luk na kriške.
4. Sirće zagrijte do ključanja sa šećerom, solju i biberom u zrnu te kuhajte dok se šećer potpuno ne rastopi; ohladite da bude mlako.
5. Pomiješajte papaju i povrće, složite u prokuhane tegle i prelijte mlakom tečnošću za kiseljenje da ih prekrije.
6. Zatvorite i ostavite u frižideru najmanje jedan dan; poslužite uz meso s roštilja i pržena jela.
Savjet: Na Filipinima je neizostavan kiseli dodatak masnim, prženim jelima (lechon, pržena riba). Držite u frižideru i pojedite u roku od dva dana; ako nemate zelene papaje, možete pripremiti i s tvrdom, nezrelom korabicom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.