1. Patlidžan narežite na veće štapiće, bundevu na kocke veličine 2 cm, mahune na komade duge 5 cm, a bamiju ostavite cijelu.
2. Nasjeckajte luk, bijeli luk i đumbir, a paradajz narežite na kockice.
3. U šerpi na ulju prepržite luk, bijeli luk i đumbir, dodajte paradajz i kuhajte 3 minute dok se ne raspadne.
4. Umiješajte pastu od kozica, pržite 1 minutu i ulijte vodu; dodajte bundevu i dinstajte poklopljeno 5 minuta.
5. Preko složite patlidžan, mahune i bamiju te dinstajte poklopljeno 8–10 minuta bez miješanja (samo protresajući šerpu) dok povrće ne omekša, ali se ne raspadne; začinite ribljim sosom i biberom.
6. Poslužite toplo s rižom kao prilog ili samostalno lagano jelo.
Savjet: Tipično jelo regije Ilocos; naziv znači „skupljeno” jer se povrće dinsta u vlastitom soku. Tradicionalno se dodaje i gorka dinja – ako je nađete, stavite jednu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.