1. Skerðu eggaldinið í stærri stangir, graskerið í 2 cm teninga og grænu baunabelgina í 5 cm bita; hafðu okra heilt.
2. Saxaðu lauk, hvítlauk og engifer og skerðu tómatana í teninga.
3. Steiktu lauk, hvítlauk og engifer í olíunni í potti, bættu tómötunum við og sjóddu í 3 mínútur þar til þeir falla saman.
4. Hrærðu rækjumaukinu saman við, steiktu í 1 mínútu og helltu síðan vatninu yfir; bættu graskerinu við og láttu malla undir loki í 5 mínútur.
5. Raðaðu eggaldini, grænum baunabelgjum og okra í lög yfir og láttu malla undir loki án þess að hræra (hristu aðeins pottinn) í 8–10 mínútur þar til grænmetið er mjúkt en heldur lögun; bragðbættu með fiskisósu og pipar.
6. Berðu heitt fram með hrísgrjónum sem meðlæti eða sjálfstæðan léttan rétt.
Ráð: Einkennandi réttur Ilocos-héraðs; nafnið merkir „skroppið saman“ því grænmetið er látið malla í eigin safa. Hefðbundið er beisk melóna einnig notuð – bættu einni við ef hún fæst.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.