Stiw llysiau Ffilipinaidd wedi'i frwysio â phast corgimychiaid (Pinakbet)

Saig ochr 40 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
183kcal
6gProtein
27gCarbohydradau
8gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y stiw
  • 2 darn wylys
  • 10 darn okra
  • 300 g pwmpen
  • 150 g ffa gwyrdd
  • 3 darn tomato
  • 1 darn nionyn
  • 4 ewin garlleg
  • 15 g sinsir
  • 2 ll.d. past corgimychiaid
  • 1 ll.f. saws pysgod
  • 2 ll.f. olew coginio
  • 200 ml dŵr
  • 1 pinsiad pupur du
Disgrifiad

1. Torrwn yr wylys yn ffyn mwy, y bwmpen yn giwbiau 2 cm a'r ffa gwyrdd yn ddarnau 5 cm; gadawn yr okra yn gyfan.

2. Torrwn y nionyn, y garlleg a'r sinsir yn fân, a'r tomatos yn giwbiau.

3. Mewn sosban ffriwn y nionyn, y garlleg a'r sinsir yn yr olew, ychwanegwn y tomatos a choginiwn am 3 munud nes eu bod yn chwalu.

4. Cymysgwn y past corgimychiaid i mewn a ffriwn am 1 munud, yna ychwanegwn y dŵr; ychwanegwn y bwmpen a choginiwn dan gaead am 5 munud.

5. Haenwn yr wylys, y ffa gwyrdd a'r okra drosti, a choginiwn dan gaead am 8–10 munud heb droi (dim ond ysgwyd y sosban), nes bod y llysiau'n dyner ond heb chwalu; sesnwn â saws pysgod a phupur.

6. Gweinwn yn gynnes â reis, fel dysgl ochr neu bryd ysgafn ar ei ben ei hun.

Awgrym: Pryd nodweddiadol rhanbarth Ilocos; mae'r enw'n golygu “wedi crebachu”, gan fod y llysiau'n coginio yn eu sudd eu hunain. Yn draddodiadol mae melon chwerw ynddo hefyd – os cei hyd i un, ychwanega ef.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.