1. Исечи го модриот патлиџан на поголеми стапчиња, тиквата на коцки од 2 cm, боранијата на парчиња од 5 cm, а бамјите остави ги цели.
2. Иситни ги кромидот, лукот и ѓумбирот, а доматите исечи ги на коцки.
3. Во тенџере запржи ги кромидот, лукот и ѓумбирот во маслото, додај ги доматите и вари 3 минути, додека се распаднат.
4. Измешај ја пастата од ракчиња, пржи 1 минута, па прелиј со водата; додај ја тиквата и динстај под капак 5 минути.
5. Нареди ги одозгора модриот патлиџан, боранијата и бамјите и динстај под капак, без мешање (само протресувајќи го тенџерето), 8–10 минути, додека зеленчукот омекне, но не се распадне; зачини со рибен сос и бибер.
6. Послужи топло, со ориз, како прилог или самостојно лесно јадење.
Совет: Карактеристично јадење од регионот Илокос; името значи „собрано“, бидејќи зеленчукот се динста во сопствениот сок. Традиционално се додава и горчлива диња – ако најдеш, додај една.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.