1. Govedinu narežite na kocke veličine 4 cm, posolite, pobiberite i zapecite sa svih strana u turama u šerpi debelog dna na polovini ulja, pa izvadite.
2. Na preostalom ulju prepržite nasjeckani luk i bijeli luk, dodajte paradajz narezan na kockice i pire od paradajza te kuhajte 3–4 minute dok se paradajz ne raspadne.
3. Vratite meso, ulijte temeljac, dodajte cijeli čili (ili nasjeckan ako volite ljuće) i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri 1,5–2 sata dok meso ne postane mekano.
4. Dodajte krompir i mrkvu narezane na veće kocke te kuhajte 20 minuta dok ne omekšaju.
5. Umiješajte mesnu paštetu – ona zgušnjava sos i čini ga baršunastim – zatim papriku narezanu na trakice i grašak, začinite soja sosom i kuhajte još 5 minuta.
6. U međuvremenu skuhajte rižu prema uputama na pakovanju dok ne omekša i poslužite s raguom.
Savjet: Naslijeđe španskog kolonijalnog doba: izvorno se pripremalo od kozjeg mesa, a danas je govedina najčešća. Jetrena pašteta je tajni sastojak; za ljuće jelo izrežite čili prije dodavanja u ragu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.