Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzie mäso nakrájame na 4 cm kocky, osolíme, okoreníme a v hrnci s hrubým dnom na polovici oleja po dávkach opečieme zo všetkých strán, potom vyberieme.
2. Na zvyšnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme paradajky nakrájané na kocky a paradajkový pretlak a varíme 3–4 minúty, kým sa paradajky nerozpadnú.
3. Vrátime mäso, zalejeme vývarom, vložíme celé čili (alebo nasekané, ak máme radi pikantnejšie) a prikryté dusíme na miernom ohni 1,5–2 hodiny, kým mäso nebude jemné.
4. Pridáme zemiaky a mrkvu nakrájané na väčšie kocky a varíme 20 minút domäkka.
5. Vmiešame mäsovú paštétu – zahustí omáčku a dodá jej zamatovosť –, potom papriku nakrájanú na pásiky a hrášok, ochutíme sójovou omáčkou a varíme ešte 5 minút.
6. Medzitým ryžu podľa obalu udusíme domäkka a podávame s ragú.
Tip: Dedičstvo španielskej koloniálnej éry: pôvodne sa pripravovalo z kozieho mäsa, dnes je najrozšírenejšie hovädzie. Tajnou prísadou je pečeňová paštéta; pre pikantnejšiu chuť čili pred vložením do ragú nakrájame.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.