După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem carnea de vită în cuburi de 4 cm, o sărăm, o piperăm și o rumenim pe toate părțile, în tranșe, în jumătate din ulei, într-o cratiță cu fund gros, apoi o scoatem.
2. În uleiul rămas, călim ceapa și usturoiul tocate, adăugăm roșiile tăiate cubulețe și pasta de roșii și fierbem 3–4 minute, până când roșiile se desfac.
3. Punem carnea înapoi, turnăm supa de bază, adăugăm ardeiul chili întreg (sau tocat, dacă ne place mai iute) și înăbușim sub capac, la foc mic, 1,5–2 ore, până când carnea este fragedă.
4. Adăugăm cartofii și morcovii tăiați în cuburi mai mari și fierbem 20 de minute, până se înmoaie.
5. Încorporăm pateul de carne – acesta îngroașă sosul și îl face catifelat –, apoi ardeiul tăiat fâșii și mazărea, asezonăm cu sos de soia și mai fierbem 5 minute.
6. Între timp, gătim orezul conform ambalajului, până se înmoaie, și îl servim cu tocana.
Sfat: O moștenire a epocii coloniale spaniole: inițial se prepara din carne de capră, astăzi vita este cea mai răspândită. Pateul de ficat este ingredientul secret; dacă o dorești mai iute, taie ardeiul chili înainte de a-l pune în tocană.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.