1. Skerðu nautakjötið í 4 cm teninga, saltaðu og pipraðu, brúnaðu á öllum hliðum í skömmtum í helmingnum af olíunni í þykkbotna potti og taktu síðan upp.
2. Steiktu saxaðan lauk og hvítlauk í afganginum af olíunni, bættu tómötum skornum í teninga og tómatmauki við og sjóddu í 3–4 mínútur þar til tómatarnir falla saman.
3. Settu kjötið aftur í, helltu soðinu yfir, bættu heilu chili við (eða söxuðu fyrir sterkari rétt) og láttu malla undir loki við lágan hita í 1,5–2 klukkustundir þar til kjötið er meyrt.
4. Bættu við kartöflum og gulrótum skornum í stærri teninga og sjóddu í 20 mínútur þar til mjúkt.
5. Hrærðu kjötkæfunni saman við – hún þykkir sósuna og gerir hana flauelsmjúka – og bættu síðan við papriku í ræmum og grænum baunum, bragðbættu með sojasósu og sjóddu í 5 mínútur í viðbót.
6. Sjóddu á meðan hrísgrjónin mjúk samkvæmt pakkningunni og berðu fram með ragúinu.
Ráð: Arfur frá spænskum nýlendutíma: upphaflega var notað geitakjöt en nú er nautakjöt algengast. Lifrarkæfan er leynihráefnið; fyrir sterkari rétt skaltu skera chili áður en það fer í ragúið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.