Filipinska pileća juha s đumbirom i zelenom papajom (Tinolang manok)

Juha 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
745kcal
71gProteini
28gUgljikohidrati
64gMasti
Sastojci
  • Za juhu
  • 1 kom cijelo pile
  • 50 g đumbir
  • 1 kom crveni luk
  • 4 češanj češnjak
  • 2 žl. jestivo ulje
  • 3 žl. riblji umak
  • 1500 ml voda
  • 1 prstohvat bijeli papar
  • Za povrće
  • 1 kom zelena papaja
  • 100 g mladi špinat
  • 1 kom čili
Opis

1. Piletinu razreži na 10–12 komada; đumbir nareži na trakice debljine šibice, luk na polukolutove, a češnjak zgnječi.

2. U loncu na ulju prži đumbir, luk i češnjak dok ne zamirišu.

3. Dodaj piletinu i riblji umak i prži 5 minuta, dok meso ne pobijeli i ne pusti sok.

4. Prelij vodom, zakuhaj, skini pjenu i kuhaj na laganoj vatri 30 minuta.

5. Dodaj oguljenu zelenu papaju bez sjemenki narezanu na kriške i cijeli čili i kuhaj 8–10 minuta, dok papaja ne omekša; začini bijelim paprom i ribljim umakom.

6. Na kraju stavi špinat u juhu, ostavi ga 1 minutu da splasne i posluži s rižom.

Savjet: Ljekovita juha filipinskih domova – kuha se kod prehlade. José Rizal, nacionalni junak, ovjekovječio ju je i u romanu „Noli me tangere”. Umjesto papaje dobri su i chayote ili mlade tikvice.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.