1. Gọt khoai tây, cắt dọc thành múi lớn, rửa qua nước lạnh rồi thấm khô.
2. Trộn nước các quả chanh vàng, dầu ô liu, tỏi giã, oregano, muối và tiêu trong tô.
3. Trải khoai thành một lớp trong khay, trộn kỹ với hỗn hợp chanh.
4. Rót nước dùng gà vào ngập nửa khoai, nướng ở 200 °C trong 40 phút.
5. Trở khoai, nướng thêm 20–25 phút đến khi hút phần lớn nước, mép vàng nâu giòn; thêm chút nước nếu quá khô.
6. Dọn nóng với thịt quay, gà hoặc cá.
Mẹo: Bí quyết khoai nướng Hy Lạp là nướng trong chất lỏng: trong mịn, ngoài giòn và thấm chanh. Muốn phiên bản thuần chay, thay nước dùng bằng nước hoặc nước dùng rau củ.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.