1. Kupas kentang dan potong memanjang menjadi beberapa bagian agak besar; bilas dengan air dingin, lalu keringkan.
2. Dalam mangkuk, campur air perasan lemon, minyak zaitun, bawang putih yang dihaluskan, oregano, garam, dan merica.
3. Ratakan kentang dalam satu lapisan dalam loyang, lalu campur dengan campuran lemon hingga merata.
4. Tuangkan kaldu ayam (kentang harus terendam setengah), lalu panggang dalam oven bersuhu 200 °C selama 40 menit.
5. Balik kentang dan panggang selama 20–25 menit lagi hingga sebagian besar cairan terserap serta tepinya cokelat keemasan dan renyah; tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
6. Sajikan panas sebagai pendamping daging panggang, ayam, atau ikan.
Tip: Rahasia kentang panggang Yunani adalah memanggangnya dalam cairan: bagian dalam menjadi lembut, bagian luar renyah, dan rasa lemon meresap. Untuk versi vegan, ganti kaldu dengan air atau kaldu sayuran.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.