1. Keringkan paha ayam, lalu tusuk kulitnya di beberapa tempat agar lemak dapat keluar saat dipanggang.
2. Parut kulit salah satu lemon, peras keduanya, lalu campur dengan minyak zaitun, oregano, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan merica.
3. Lumuri paha ayam dalam loyang dengan marinasi hingga merata, lalu diamkan setidaknya 30 menit.
4. Balik paha ayam hingga kulit menghadap ke atas, tuangkan kaldu ayam di sekelilingnya, lalu letakkan beberapa potongan mentega di atas kulit.
5. Panggang dalam oven bersuhu 200 °C selama sekitar 50 menit, sambil disiram cairan loyang dua kali, hingga kulit cokelat keemasan dan renyah.
6. Setelah didiamkan sebentar, sajikan paha ayam dengan disiram cairan panggangan lemon dan bawang putih.
Tip: Di Yunani, kentang lemon biasanya ikut dipanggang dalam loyang yang sama; jika menginginkannya, letakkan potongan kentang besar di bawah ayam dan tambahkan sedikit kaldu lagi.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.