1. Punasan nang tuyo ang mga hita ng manok at tusukin ang balat sa ilang lugar upang lumabas ang taba habang niluluto.
2. Gadgarin ang balat ng isang lemon, pigain ang katas ng pareho at ihalo sa olive oil, oregano, dinikdik na bawang, asin at paminta.
3. Pahiran nang mabuti ng marinade ang mga hita sa tray at hayaang nakatayo nang hindi bababa sa 30 minuto.
4. Iharap pataas ang balat, ibuhos sa tabi ang chicken stock at maglagay ng ilang piraso ng mantikilya sa balat.
5. I-bake sa oven na 200 °C nang humigit-kumulang 50 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi at malutong ang balat, na binubuhusan ng katas sa tray nang dalawang beses habang niluluto.
6. Pagpahingahin nang sandali ang nalutong mga hita, saka ihain na binuhusan ng katas na may lemon at bawang.
Tip: Sa Greece, karaniwang may kasabay na patatas na may lemon sa parehong tray. Kung gusto mo rin nito, maglagay ng malalaking potato wedge sa ilalim at dagdagan ng kaunting stock.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.