1. A csirkecombokat szárazra töröljük, és a bőrüket néhány helyen megszurkáljuk, hogy a zsír sütés közben kiolvadhasson.
2. Az egyik citrom héját lereszeljük, mindkettő levét kifacsarjuk, és összekeverjük az olívaolajjal, az oregánóval, a zúzott fokhagymával, a sóval és a borssal.
3. A combokat egy tepsiben alaposan bekenjük a páccal, és legalább 30 percig állni hagyjuk.
4. A combokat bőrös oldalukkal felfelé fordítjuk, mellé öntjük a csirkealaplét, a bőrre pár vajdarabkát teszünk.
5. 200 °C-os sütőben kb. 50 percig sütjük, közben kétszer meglocsoljuk a tepsi levével, amíg a bőr aranybarna és ropogós lesz.
6. A kész combokat rövid pihentetés után a citromos, fokhagymás sütőlével meglocsolva tálaljuk.
Tipp: Görögországban általában ugyanabban a tepsiben citromos krumpli is sül mellette – ha azt is szeretnéd, tegyél alá nagy krumplicikkeket, és önts hozzá még egy kis alaplét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.