1. Keringkan paha ayam dengan tuala, dan cucuk kulitnya di beberapa tempat, supaya lemaknya boleh cair semasa dibakar.
2. Parut kulit sebiji lemon, perah jus kedua-duanya, dan gaul bersama minyak zaitun, oregano, bawang putih yang ditumbuk, garam dan lada sulah.
3. Dalam dulang pembakar, sapukan perapan dengan teliti pada paha ayam, dan biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
4. Pusingkan paha dengan bahagian kulit menghadap ke atas, tuangkan stok ayam di sebelahnya, dan letakkan beberapa kepingan kecil mentega di atas kulit.
5. Bakar dalam ketuhar 200 °C selama lebih kurang 50 minit, sambil disiram dua kali dengan jus dalam dulang, hingga kulitnya perang keemasan dan rangup.
6. Selepas direhatkan sebentar, hidangkan paha ayam disiram dengan jus bakar berlemon dan berbawang putih.
Petua: Di Greece, biasanya kentang berlemon juga dibakar di sebelahnya dalam dulang yang sama – jika anda mahukannya juga, letakkan ulas kentang besar di bawahnya, dan tuangkan sedikit lagi stok.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.