1. Renyukkan kepingan filo dengan tangan, ratakan dalam dulang, dan keringkan dalam ketuhar 150 °C selama 15–20 minit, hingga ia betul-betul rangup; sementara itu, untuk sirap, didihkan gula bersama 300 ml air, kulit dan jus oren dan batang kayu manis, masak selama 5 minit, dan biarkan sejuk.
2. Parut kulit dua biji oren, dan perah jusnya.
3. Pukul telur bersama gula hingga gebu, kemudian gaulkan yogurt, minyak zaitun, kulit oren, jus oren dan serbuk penaik.
4. Hancurkan kepingan filo yang kering menjadi kepingan yang lebih kecil, dan gaul sedikit demi sedikit ke dalam adunan, supaya semuanya basah; biarkan selama 5 minit.
5. Ratakan dalam dulang lebih kurang 25×35 cm yang disapu minyak, dan bakar dalam ketuhar 180 °C selama 40–45 minit, hingga perang keemasan dan bahagian tengahnya padat.
6. Tuangkan sirap sejuk ke atas kek yang panas, biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam, kemudian potong menjadi kiub dan hidangkan.
Petua: Portokalopita ialah kek bijak suri rumah Greek untuk menghabiskan baki: mengeringkan kepingan filo memberikan teksturnya yang istimewa, lembap tetapi ringan. Ia juga sangat sedap sejuk, dari peti sejuk.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.