Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pláty těsta filo rukama pomačkáme, rozprostřeme na plech a sušíme v troubě při 150 °C 15–20 minut, až jsou úplně křupavé. Mezitím na sirup přivedeme k varu cukr s 300 ml vody, pomerančovou kůrou a šťávou a skořicovou tyčinkou, vaříme 5 minut a necháme vychladnout.
2. Ze dvou pomerančů nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
3. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, poté vmícháme jogurt, olivový olej, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu a prášek do pečiva.
4. Usušené pláty těsta rozdrobíme na menší kousky a postupně vmícháme do směsi, aby všechny nasákly. Necháme 5 minut stát.
5. Urovnáme do olejem vymazaného plechu o rozměrech asi 25×35 cm a pečeme v troubě při 180 °C 40–45 minut, až koláč zezlátne a střed zpevní.
6. Horký koláč přelijeme studeným sirupem, necháme nejméně 1 hodinu stát a podáváme nakrájený na čtverce.
Tip: Portokalopita je důmyslný způsob řeckých hospodyněk, jak využít zbytky těsta: vysušení plátů mu dodává neobvyklou, šťavnatou a přitom lehkou konzistenci. Výborný je i vychlazený z lednice.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.