1. Potong sotong yang telah dibersihkan menjadi kepingan 3–4 cm dan keringkan dengan tuala; basuh bayam, dan cincang kasar daun yang lebih besar.
2. Dalam periuk, tumis bawang yang dicincang halus dalam minyak zaitun hingga lut sinar, kemudian masukkan sotong, dan goreng dengan api besar selama 5 minit, hingga ia mengeluarkan airnya, kemudian airnya kering.
3. Tuangkan wain putih, didihkan selama 2 minit, kemudian tuangkan lebih kurang 200 ml air, tutup, dan masak dengan api kecil selama 40–45 minit, hingga sotong lembut.
4. Masukkan daun bawang yang dicincang dan sebahagian besar dill, kemudian bayam mengikut kumpulan, dan biarkan ia layu.
5. Garamkan, taburkan lada sulah, dan masak tanpa tudung 8–10 minit lagi, hingga kebanyakan airnya kering, tetapi hidangan kekal berkuah.
6. Siram dengan jus lemon, taburkan baki dill, dan hidangkan bersama roti segar.
Petua: Hidangan kegemaran musim berpuasa pada musim bunga. Jika anda membekukan sotong terlebih dahulu, kemudian mencairkannya, seratnya menjadi longgar, dan ia lebih cepat lembut.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.