După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem calmarul curățat în bucăți de 3–4 cm și îl uscăm; spălăm spanacul și tocăm grosier frunzele mai mari.
2. Într-o cratiță, călim ceapa tocată mărunt în ulei de măsline până devine sticloasă, apoi adăugăm calmarul și îl călim la foc mare 5 minute, până își lasă și apoi evaporă zeama.
3. Turnăm vinul alb și fierbem 2 minute, apoi adăugăm aproximativ 200 ml de apă, acoperim și înăbușim la foc mic 40–45 de minute, până se înmoaie calmarul.
4. Adăugăm ceapa verde tocată și cea mai mare parte a mărarului, apoi spanacul în tranșe și îl lăsăm să scadă în volum.
5. Sărăm, piperăm și mai fierbem fără capac 8–10 minute, până cea mai mare parte a lichidului se evaporă, dar preparatul rămâne suculent.
6. Stropim cu zeama de lămâie, presărăm mărarul rămas și servim cu pâine proaspătă.
Sfat: Este un preparat îndrăgit în postul de primăvară. Dacă îngheți calmarul în avans și apoi îl decongelezi, fibrele se relaxează și se înmoaie mai repede.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.