Sipa sa špinatom (Soupies me spanaki)

Glavno jelo 75 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
423kcal
38gProteini
20gUgljikohidrati
21gMasti
Sastojci
  • 800 g lignja
  • 800 g špinat
  • 1 kom luk
  • 1 vezica mladi luk
  • 1 vezica svježi kopar
  • 100 ml bijelo vino
  • 1 kom limun
  • 5 žl. maslinovo ulje
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica crni papar
Opis

1. Očišćenu sipu nareži na komade od 3–4 cm i posuši; špinat operi, a veće listove krupno nasjeckaj.

2. U loncu na maslinovu ulju pirjaj sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast, a zatim dodaj sipu i prži je na jakoj vatri 5 minuta, dok ne pusti tekućinu i ona ne ispari.

3. Zalij bijelim vinom, kuhaj 2 minute, a zatim dolij otprilike 200 ml vode, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 40–45 minuta, dok sipa ne omekša.

4. Dodaj nasjeckani mladi luk i veći dio kopra, a zatim špinat u porcijama i ostavi ga da uvene.

5. Posoli, popapri i kuhaj nepoklopljeno još 8–10 minuta, dok veći dio tekućine ne ispari, a jelo ipak ostane sočno.

6. Prelij limunovim sokom, pospi ostatkom kopra i posluži sa svježim kruhom.

Savjet: Omiljeno jelo proljetnog posta. Ako sipu prethodno zamrzneš, a zatim odmrzneš, vlakna joj se opuste i brže omekša.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.