After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udka z kurczaka osusz i nakłuj skórę w kilku miejscach, aby w czasie pieczenia mógł się wytopić tłuszcz.
2. Skórkę z jednej cytryny zetrzyj, sok z obu wyciśnij i wymieszaj z oliwą, oregano, zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.
3. Udka w blasze dokładnie posmaruj marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut.
4. Udka obróć skórą do góry, obok wlej bulion z kurczaka, a na skórę połóż kilka kawałeczków masła.
5. Piecz w piekarniku w 200 °C ok. 50 minut, w tym czasie dwa razy polewając sosem z blachy, aż skórka będzie złotobrązowa i chrupiąca.
6. Gotowe udka po krótkim odpoczynku podawaj polane cytrynowo-czosnkowym sosem z pieczenia.
Wskazówka: W Grecji zwykle w tej samej blasze pieką się obok ziemniaki z cytryną – jeśli też ich chcesz, podłóż pod spód duże cząstki ziemniaków i dolej jeszcze trochę bulionu.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.