Pečena piščančja bedra z limono in origanom (Kotopoulo lemonato)

Glavna jed 75 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
639kcal
50gBeljakovine
8gOgljikovi hidrati
45gMaščobe
Sestavine
  • 1200 g piščančje stegno
  • 2 kos limona
  • 1 žl. origano
  • 4 strok česen
  • 150 ml piščančja jušna osnova
  • 20 g maslo
  • 4 žl. oljčno olje
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
Opis

1. Piščančja bedra osušimo in kožo na nekaj mestih prebodemo, da lahko med peko izteka maščoba.

2. Naribamo lupinico ene limone, iz obeh iztisnemo sok ter zmešamo z oljčnim oljem, origanom, strtim česnom, soljo in poprom.

3. Bedra v pekaču temeljito premažemo z marinado in pustimo stati vsaj 30 minut.

4. Bedra obrnemo s kožo navzgor, zraven prilijemo piščančjo jušno osnovo, na kožo pa položimo nekaj koščkov masla.

5. V pečici pri 200 °C pečemo približno 50 minut in vmes dvakrat prelijemo s sokom iz pekača, da koža postane zlatorjava ter hrustljava.

6. Pečena bedra po kratkem počivanju postrežemo prelita z limonino-česnovim sokom od peke.

Namig: V Grčiji se ob njih v istem pekaču običajno peče tudi limonin krompir – če ga želiš, pod bedra položi velike krompirjeve krhlje in prilij še malo jušne osnove.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.