1. Posušite pileće batake i karabatake i probušite kožu na nekoliko mjesta kako bi se masnoća mogla otopiti tokom pečenja.
2. Naribajte koricu jednog limuna, iscijedite sok oba i pomiješajte s maslinovim uljem, origanom, zgnječenim bijelim lukom, solju i biberom.
3. U plehu dobro premažite batake i karabatake marinadom i ostavite najmanje 30 minuta.
4. Okrenite ih kožom prema gore, sa strane ulijte pileći temeljac i stavite nekoliko komadića maslaca na kožu.
5. Pecite u rerni na 200 °C približno 50 minuta, u međuvremenu dvaput prelijte sokom iz pleha, dok koža ne postane zlatnosmeđa i hrskava.
6. Gotovo meso kratko odmorite pa poslužite preliveno sokom od pečenja s limunom i bijelim lukom.
Savjet: U Grčkoj se uz njega obično u istom plehu peče i krompir s limunom – ako želite i njega, ispod mesa stavite velike kriške krompira i ulijte još malo temeljca.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.