1. Rukama zgužvajte kore za savijaču, rasporedite u pleh i sušite u rerni na 150 °C 15–20 minuta da postanu potpuno hrskave; u međuvremenu za sirup prokuhajte šećer sa 300 ml vode, koricom i sokom narandže te štapićem cimeta, kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladi.
2. Naribajte koricu dvije narandže i iscijedite sok.
3. Pjenasto umutite jaja sa šećerom pa umiješajte jogurt, maslinovo ulje, koricu i sok narandže te prašak za pecivo.
4. Izmrvite osušene kore na manje komade i postepeno umiješajte u smjesu da se svi navlaže; ostavite 5 minuta.
5. Poravnajte u nauljenom plehu veličine približno 25×35 cm i pecite u rerni na 180 °C 40–45 minuta, dok ne postane zlatnosmeđe, a sredina se stegne.
6. Prelijte vruć kolač hladnim sirupom, ostavite najmanje 1 sat pa narežite na kocke i poslužite.
Savjet: Portokalopita je domišljati kolač grčkih domaćica za iskorištavanje preostalih kora: sušenje kora daje mu posebnu, sočnu, a ipak laganu teksturu. Odličan je i hladan iz frižidera.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.