1. Knyckla ihop filodegsarken med händerna, sprid ut i en form och torka i 150 °C ugn i 15–20 minuter tills de är helt spröda; koka under tiden upp sockret till sockerlagen med 300 ml vatten, apelsinens skal och saft och kanelstången, koka i 5 minuter och låt kallna.
2. Riv skalet från de två apelsinerna och pressa saften ur dem.
3. Vispa äggen pösiga med sockret och rör sedan ner yoghurt, olivolja, apelsinskal, apelsinsaft och bakpulver.
4. Smula de torkade filodegsarken i mindre bitar och vänd gradvis ner i smeten så att allt fuktas; låt stå i 5 minuter.
5. Bred ut i en oljad form på cirka 25×35 cm och grädda i 180 °C ugn i 40–45 minuter tills kakan är gyllenbrun och mitten stelnat.
6. Häll den kalla sockerlagen över den heta kakan, låt stå i minst 1 timme och servera skuren i rutor.
Tips: Portokalopita är grekiska hemmakockars smarta kaka som tar vara på rester: torkningen av filodegsarken ger en särskild saftig men ändå lätt konsistens. Även utmärkt kall direkt ur kylskåpet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.