1. Rypistä strudel-taikinalevyt käsin, levitä pellille ja kuivata 150 °C:n uunissa 15–20 minuuttia täysin rapeiksi. Kuumenna sillä välin siirappia varten sokeri, 300 ml vettä, appelsiininkuori ja -mehu sekä kanelitanko kiehuvaksi. Keitä 5 minuuttia ja anna jäähtyä.
2. Raasta kahden appelsiinin kuori ja purista mehu.
3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon jogurtti, oliiviöljy, appelsiininkuori, appelsiinimehu ja leivinjauhe.
4. Murenna kuivatut taikinalevyt pieniksi paloiksi ja kääntele vähitellen massaan, jotta ne kostuvat kauttaaltaan. Anna seistä 5 minuuttia.
5. Tasoita öljyttyyn noin 25×35 cm:n uunivuokaan. Paista 180 °C:n uunissa 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta jähmettynyt.
6. Kaada kylmä siirappi kuuman piiraan päälle, anna seistä vähintään 1 tunti ja tarjoile neliöiksi leikattuna.
Vinkki: Portokalopita on kreikkalaisten kotikokkien kekseliäs hävikkileivonnainen. Taikinalevyjen kuivaaminen antaa sille erityisen mehevän mutta kevyen rakenteen. Se maistuu myös jääkaappikylmänä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.