1. Kuori perunat ja leikkaa pituussuunnassa suuriksi lohkoiksi. Huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa.
2. Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, murskattu valkosipuli, oregano, suola ja pippuri.
3. Levitä perunat uunivuokaan yhteen kerrokseen ja kääntele huolellisesti sitruunaseoksessa.
4. Kaada joukkoon kanaliemi niin, että perunat ovat puoliksi liemessä. Paista 200 °C:n uunissa 40 minuuttia.
5. Käännä perunat ja paista vielä 20–25 minuuttia, kunnes suurin osa liemestä on imeytynyt ja reunat ovat kullanruskeat ja rapeat. Lisää hieman vettä, jos perunat uhkaavat kuivua liikaa.
6. Tarjoile kuumina paistetun lihan, kanan tai kalan lisäkkeenä.
Vinkki: Kreikkalaisten uuniperunoiden salaisuus on nesteessä paistaminen: sisus on kermainen, pinta rapea ja sitruunan maku läpäisee perunan. Korvaa liemi vedellä tai kasvisliemellä vegaanista versiota varten.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.