1. Skræl kartoflerne, og skær dem på langs i større både; skyl i koldt vand, og dup tørre.
2. Bland citronsaft, olivenolie, presset hvidløg, oregano, salt og peber i en skål.
3. Fordel kartoflerne i ét lag i en bradepande, og vend grundigt med citronblandingen.
4. Hæld kyllingefonden over (kartoflerne skal være halvt dækket), og bag i ovnen ved 200 °C i 40 minutter.
5. Vend kartoflerne, og bag i yderligere 20–25 minutter, til de har optaget det meste af væsken, og kanterne er gyldenbrune og sprøde; tilsæt lidt vand, hvis de er ved at tørre for meget ud.
6. Server varme til stegt kød, kylling eller fisk.
Tip: Hemmeligheden ved græske ovnkartofler er, at de bages i væske: de bliver cremede indeni og sprøde udenpå med citronsmag helt igennem. Til en vegansk udgave erstattes fonden med vand eller grøntsagsfond.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.