1. Opløs gæren og sukkeret i 350 ml lunkent vand, tilsæt mel og salt, og rør med en grydeske til en tyk, klistret dej uden klumper (som en tyk pandekagedej).
2. Lad hæve tildækket et lunt sted i 1 time, til dejen er dobbelt så stor og fuld af bobler.
3. Varm olien til 175 °C i en dyb gryde; rist imens valnødderne, og hak dem groft.
4. Dyp en spiseske i olie, og sæt valnøddestore portioner af dejen i olien (eller pres dem ud af hånden mellem tommel- og pegefinger).
5. Steg gyldenbrune i portioner i 3–4 minutter, mens de vendes, og læg på køkkenrulle.
6. Lun honningen lidt, dryp den over de varme kugler, og drys med kanel og valnødder; server straks.
Tip: Loukoumades er en af de ældste græske søde sager – vinderne ved antikkens olympiske lege fik dem som belønning. De er kun rigtig gode frisklavede og varme, så steg dem lige før servering.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.