1. Skær kålen i meget tynde strimler, gnid med saltet i en skål, og lad stå i 10 minutter, så den bliver lidt blødere.
2. Riv gulerødderne groft, skær peberfrugt og bladselleri tyndt, og hak persillen.
3. Pres den afgivne væske ud af kålen.
4. Bland med gulerødder, peberfrugt, selleri og persille.
5. Dryp med eddike og olivenolie, drys med chiliflager, og vend grundigt sammen.
6. Stil i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene samler sig, og server til stegt kød eller grillet fisk.
Tip: »Politiki« henviser til retter fra grækerne i Konstantinopel, som tog dem med til Grækenland i begyndelsen af det 20. århundrede. Salaten bliver endnu bedre efter et par timer i køleskabet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.