1. Bring sukkeret til siruppen i kog med 250 ml vand, en strimmel citronskal og kanelstangen, kog i 5 minutter, pres halvdelen af citronsaften i, og lad køle helt af.
2. Bring mælken i kog med vaniljestangens udskrabede korn og selve stangen, drys semuljen i under konstant omrøring, og kog tyk i 4–5 minutter; tag af varmen, fjern vaniljestangen, og rør de 40 g smør i.
3. Pisk æggene luftige med sukkeret, og rør lidt ad gangen i den let afkølede creme.
4. Smør en bradepande på ca. 25×35 cm, læg halvdelen af strudeldejsarkene i, hvert penslet med smeltet smør, fordel cremen jævnt, fold kanterne ind over, og dæk med resten af de smørpenslede ark; skær portionsstykker i overfladen.
5. Bag i ovnen ved 180 °C i 45–50 minutter, til tærten er gyldenbrun og sprød.
6. Hæld den kolde sirup jævnt over den varme kage, lad stå i mindst 2 timer, til siruppen er optaget, og server i stykker.
Tip: Hemmeligheden er kold sirup på varm kage – så forbliver dejen sprød, og cremen bliver ikke gennemvædet. Den holder sig i køleskabet i 3 dage.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.