1. Krydr fiskefileterne med salt og peber, dryp med saften fra halvdelen af citronen, og lad stå i 15 minutter.
2. Skær løgene i tynde ringe og hvidløget i skiver, og sauter dem bløde i halvdelen af olien i 8–10 minutter.
3. Tilsæt tomater i tern og halvdelen af persillen, hæld hvidvinen ved, salt, og kog i 10 minutter, så saucen tykner lidt.
4. Fordel halvdelen af saucen i en bradepande, læg fisken på, og dæk med resten af saucen; læg skiver af den resterende halve citron øverst, og dryp resten af olien over.
5. Bag i ovnen ved 190 °C i 25–30 minutter, til fisken let deler sig, og saucens kanter er let brunede.
6. Drys med resten af den friske persille, og server sammen med saucen.
Tip: Plaki er navnet på græske retter tilberedt »i ovnen med olie og tomat« – både bønner og fisk tilberedes sådan. Torsk, kulmule eller havbrasen kan alle bruges.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.